冬瓜 栄養

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しろうり 別名 しらうり あさうり とも呼ばれています ウリ科キュウリ属で メロンの仲間の野菜です 甘味がなく淡白な味で 奈良漬や浅漬けなど主に漬物食材として扱われますが 炒め物や塩もみをして酢の物やサラダでも美味しく召し上がれます ビタミン類は

オクラ 漢字で 秋葵 と書きます ねばねばの素は ペクチンとムチンです 体内の粘膜を保護し 消化吸収を助ける働きがあります 通年出回っていますが 旬の時期は7月 9月です 免疫力を高めスタミナの増強効果も期待できますので 夏バテ防止にも良い野菜です

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